اگر گردش خون در رگ‌ها با اختلال مواجه شود، اتفاقات نامطلوبی در بدن رخ می‌دهد؛ مانند سردی دست و پا، تورم در پاها بخصوص قوزک پا، کرامپ‌های شبانه و… از همه مهم‌تر این‌که جریان خون مناسب از بروز انسداد عروق ناشی از تجمع کلسترول یا فشار خون بالا پیشگیری میکند. بی‌شک می‌دانید که تجمع کلسترول ...
نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد، احتمال شکستن استخوان لگن در افرادی که زیاد چای می‌نوشند، در مقایسه با آن‌هایی که لب به چای نمی‌زنند، حدود ۳۷ درصد کمتر است. البته همه نوشیدنی‌ها این خاصیت را ندارند؛ مثلاً خوردن قهوه تأثیری روی محکم شدن استخوان‌ها نمی‌گذارد. دلیل مفید بودن چای برای استخوان مشخص نیست ولی احتمال ...
حتی اگر تا به حال دسر یا ژله درست نکرده باشید دستور تهیه آن را یک دور مرور کرده‌اید. تقریبا پای ثابت مواد اولیه همه این دسرها چیزی به نام ژلاتین است که یا به صورت ورقه یا پودر باید در دستور تهیه قرار داشته باشد. از ۳۰۰ سال پیش که مردم فهمیدند می‌توان با ...
در قسمت اول این مطلب، در مورد چند دمنوش پرخاصیت صحبت کردیم که بدون تحمیل کالری به بدن باعث تسکین برخی از بیماری‌ها مانند آرتریت و گرفتگی عضلانی و رفع معده درد و غیره می‌شوند. در بخش دوم و پایانی این مطلب به معرفی دمنوش‌های دیگر می‌پردازیم که نوشیدن آنها در این هوای سرد خالی ...
خیلی از افراد تصور میکنند اگر میوه‌ها و بعضی سبزیها را با پوست مصرف کنند، مفیدتر است اما همیشه اینطور نیست مثلا از آنجا که برای نگهداری محصولاتی مانند سیب سردخانه‌ای یا خیار گلخانه‌ای از ترکیب‌های شیمیایی خاصی استفاده میشود که در پوست میوه و سبزی باقی میماند، بهتر است این محصولات قبل از مصرف ...
ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن بوده و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد. همچنین ذرت دارای مواد آنتی‌اکسیدان (ضدسرطان) و فیبر غذایی بوده که در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر مثل دیابت، بیماری‌های قلبی – عروقی و بیماری‌های گوارشی مثل یبوست بسیار مناسب ...
صبحانه خوب می تواند بر کاهش خستگی آنها سر کلاس و افزایش گیرایی و تمرکز آنها تاثیرگذار باشد. ثابت شده است دانش‌آموزانی که صبحانه کامل می‌خورند، تمرکز و انرژی بیشتری دارند. اغلب این دانش‌آموزان قدرت یادگیری خوبی دارند و نمرات بهتری هم کسب میکنند. صبحانه یک وعده غذای اصلی و مهم برای دانش‌آموزان و حتی ...
روغن نارگیل جزء اصلی رژیم غذایی و زیبایی است که بیشتر در مناطق گرمسیری، به خصوص آسیای جنوب شرقی و جزایر اقیانوس آرام استفاده می شود. روغن نارگیل یک منبع عالی تغذیه است و خواص درمانی بسیاری دارد. از آنجا که این روغن حاوی بیش از ۹۰ درصد چربی اشباع شده است، اعتقاد بر ...
کله‌پاچه، یکی از غذاهای سنتی منطقه خاورمیانه و قفقاز جنوبی است. روش طبخ آن در کشورهای مختلف تقریبا مشابه است. در کشور ایران و ترکیه این غذا با نام کله پاچه، در کشورهای عربی با نام پاچه و در ارمنستان، آذربایجان و گرجستان با نام خاش مطرح است. کله پاچه که از پختن سر، ...
ویتامین دی: داروی شگفت انگیز یا بی فایده؟ حیرت‌انگیز نیست اگر ویتامینی بتواند استخوان‌ها را مستحکم‌تر کند و در مقابل دیابت، ام اس، سرطان، بیماری قلبی و افسردگی از ما محافظت کند؟ یا حتی به کاهش وزن کمک کند؟ محققان امید زیادی به ویتامین دی دارند که از واکنش پوست ما به نور خورشید ساخته ...
