در فصل گرم تابستان تنوع میوه ها بسیار زیاد است. در این فصل یکی از میوه های پر طرفدار و خوش بو شیرین خربزه است. امروز می خواهیم ببینیم که خوردن خربزه چه مضرات و خواصی را به بدن ما می رساند؟ آیا خوردن این میوه برای دسته ی خاصی از افراد مقدور نیست؟ گیاه ...
بسیاری از ما شاید یک بار هم که شده خورشت بامیه را امتحان کرده باشیم و بار ها هم در بازار آن را دیده باشیم. این میوه ی گیاه که ساختاری نرم و لزج دارد، خواص زیادی در مصرف غذایی آن وجود دارد. امروز می خواهیم با بامیه و خواص آن بیشتر آشنا شویم و ...
فشار خون بالا در ۹۰ درصد افراد، علت شناخته شده‌ای ندارد و چون اغلب بی‌علامت است، قاتل بی‌صدا نامیده می‌شود. روشهایی برای درمان فشار خون کاهش فشار خون با جو دوسر جوی دوسر حاوی مواد مغذی، معدنی و ویتامین های مختلف است و می تواند به عنوان یک صبحانه مفید در نظر گرفته شود. جو ...
میوه فلوس به طول ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتر و به قطر ۳-۲ سانتیمتر است. اگر فلوس درقسمت طول آن شکافته شود تیغه‌های متعدد در آن دیده می‌شود که فلوس را به خانه‌های متعدد گاهی تا ۱۰۰ خانه تقسیم می‌کند. در داخل این خانه‌ها مایع چسبنده تیره رنگی وجود دارد که عسل خیار شنبر نامیده می‌شود. ...
خواص گل زعفران به لحاظ پزشکی و دیگر جنبه ها باعث شده که به ادویه ای بسیار پرکاربرد در کشور ما و سراسر جهان تبدیل شود. تحقیقات پزشکی نشان می دهد که تقویت قوای جنسی، افزایش میزان تعریق، کاهش نفخ و افزایش طول عمر تنها برخی از مهمترین خواص زعفران بشمار می روند. در ادامه ...
هرچه تندی و تیزی پیاز، بیشتر و شکل آن کشیده تر باشد، «جوهر ناری» آن بیشتر است و بنابراین گرمی و خشکی بیشتری در بدن پدید می آورد. پیاز گرد سفید از پیاز کشیده سرخ، به اعتدال نزدیک تر است و برای مصرف روزانه در سالاد و در پخت و پز مناسبتر است. چنین پیازی ...
روغن پرتقال یکی از روغن های گیاهی است که اخیرا مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است. روغن پرتقال از میوه گیاه پرتقال Citrus sinensi به دست می آید. گاهی از اوقات به این روغن، روغن پرتقال شیرین هم می گویند که از پوسته بیرونی میوه پرتقال معمولی به دست می آید و از ...
گیاهی است علفی، پر برگ، پوشیده از کرکهای پنبه ای به رنگ خاکستری که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتی متر می رسد. قسمت مورد استفاده این گیاه برگ و سرشاخه های گلدار آن است که بوی قوی و نسبتا مطبوع دارند ولی پس از خشک شدن فاقد بو می شوند. طعم آنها تند ...
سوء هاضمه باعث ایجاد درد و سنگینی در ناحیه شکم می شود و فعالیت دستگاه گوارش را با اختلال مواجه می سازد، از نشانه های این عارضه می توان به آروغ زدن و نفخ اشاره کرد. در این مقاله دکتر سلام شما را با رژیم غذایی مفید برای کاهش سوء هاضمه آشنا می کند که ...
گل نیلوفر آبی هنگام صبح باز می شود و شب ها بسته می شود. ارتفاع گیاه نیلوفر آبی می تواند به ۴۹ اینچ (۱۲۴ سانتی متر) برسد، اما به صورت افقی (از نظر پهنا) ۳۰۵ سانتی متر گسترش می یابد. گیاه نیلوفر آبی از ریزوم (ساقه زیرزمینی ریشه مانند) استفاده می کند تا خودش را ...
